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混ぜて焼くだけ!
白砂糖不使用カップケーキ

カップケーキ

材料

■バター…60g
■卵…1個
■薄力粉…100g
■ベーキングパウダー…小さじ1
■チョコチップ…24g
酵素ドリンク優光泉
(スタンダードorプレミアム)…90g


カップケーキ

優光泉を使った砂糖不使用のカップケーキはいかがでしょうか?工程も簡単なので、お子さんともお作りいただけます。

作り方


①まず、オーブンを180度に予熱して、温めておきましょう。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、バターは溶かします。
カップケーキ

②溶かしバターに優光泉を入れ、よくかき混ぜます。泡立て器でかき混ぜてください。
カップケーキ

③卵を溶き、②に少しずつ加えながらさらに混ぜ合わせていきましょう。
カップケーキ

④さらに薄力粉とベーキングパウダーを加え、かき混ぜます。このとき、混ぜすぎないようにすることでふんわり仕上がります。
カップケーキ

⑤チョコチップを加えてかき混ぜましょう。
カップケーキ

⑥製菓用カップに5~6分目まで入れ、180度のオーブンで20分焼きます。
カップケーキ

⑦つまようじを刺して、何もついてこなかったら完成です。
カップケーキ


作り方のポイント

生地を入れた後、地面に底を軽く叩きつけることで、余分な空気を抜く事ができます。