「食欲がない」「体調がすぐれない」時や、ファスティング後の回復食にオススメなレシピです。
①お米を軽く研ぎ、そのお米とお水を鍋に入れます。
②鍋に蓋をして中火にかけ、沸くのを待ちます。沸く直前に白く煮立ってくるので、そこまでは触らず放置します。
③沸いてきたら弱火にし、蓋を外して30分程度しゃもじなどで混ぜます。
④時間になったら、好みで塩などを入れます。
⑤熱いうちにざるでこしたら出来上がりです。
作り方のポイント
使用する塩は天然塩が好ましいです。お好みで梅干しをのせると美味しくいただけます。