①わかめをお湯に浸けて戻します。
②梅干しは種をとって潰します。
③ボウルに材料を全部入れて、鰹節を加えてよく混ぜます。
④③に酢と優光泉をいれ全体に味が馴染むように混ぜます。
⑤皿に分けごまをふりかけて出来上がりです。

※好みにより優光泉で甘みを調整してください。