毎年、地震や大雨などによって大きな被害が生じており、日ごろから災害への備えや食べ物の備蓄をしておく事が大切です。
しかしながら、ついつい後回しにしてしまう方が多いのが現実ですよね…
そこで、国や自治体が推奨している方法が「ローリングストック」！
ローリングストックとは、「回転させながら備蓄する」という備蓄方法です。
ローリングストックを、日常生活に取り入れてもしもの時に備えましょう！
そこで今回は、
・ローリングストックとは
・ローリングストックのメリット
・備蓄用の食料品を選ぶコツ
この3つをご紹介します。
ローリングストックで無駄なく備える
ローリングストックは、
回転するという意味の「ローリング」と備えるという意味の「ストック」
という言葉が掛け合わさってできた言葉です。
日常生活で食べている食材を多めに常備して、いざという時に備えておくという考え方の事をローリングストックと呼んでいます。
ローリングストックでは
1.ストック用の食材を、普段食べる量よりも多めに買う
2.古い物から順に食べていく
3.ストックを半分程度消費したら、また新たに買い足す
この流れを常に繰り返して行います。
ローリングストック法を防災対策に備えることで、「被災時にライフラインが復旧したのに、食料が不足している…」といった最悪の事態を防ぐことが出来ますよ！
ローリングストックのメリット
ローリングストックを行う事のメリットは主に3つあります。
賞味期限切れを防ぐことが出来る
ローリングストックでは、備蓄用に多めに買った食品を定期的に消費し、食べた分だけ買い足していきます。
そのため、常に新しい非常食がある状態がキープされますよ！
防災時のシミュレーションが出来る
いざという時に備えて、非常食をどのように使うのかをシミュレーションが可能です。
災害の長期化に備えて、非常食の食べ方や調理法も考えておくことも出来ます。
食べ慣れている食品を非常食に出来る
日ごろから食べている食品を非常食にする事で、災害時に精神的ストレスを和らげ、安心感を得ることができます。
ローリングストックでは、常に新しい状態の食品が備蓄されているので、災害時に賞味期限切れの心配がないのがポイントです。
ローリングストック用の食料品を選ぶコツ
農林水産省が出しているガイドによると、
最低でも3日間、できれば1週間分程度の食料品を備蓄する
事が推奨されています。
また、最低限備えておきたい食料品備蓄として
・水
・米
・缶詰
・カセットコンロ
が挙げられています。
エネルギー源である炭水化物とたんぱく質の確保、そして水は常にストックをしておきたい備蓄です。
この食料品備蓄＋αで普段遣いの食料品を買い置きしましょう。
ローリングストック用の食料品を選ぶコツ
ローリングストック用の食料品を選ぶコツとしては
・加熱処理・お湯が不要なもの
・携帯しやすいもの
・普段から食べなれているもの
この条件に当てはまる食品を選ぶ事をおすすめします。
レトルトタイプのお粥やご飯などは、ローリングストックに適している食材だと言えますね。
また、
・ビタミン類などを手軽に補給できる野菜ジュース
・殺菌作用の効能が期待できる梅干し
・塩類などの調味料
・お菓子やビスケットなどの嗜好品 等
これらの食料品もストックしておきましょう。
主食以外の食料品を準備しておくことで、不便な生活を強いられる災害時の健康面をカバーする事ができ、精神的ストレスを和らげることが出来ますよ。
参考：「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」「家庭用食料品備蓄に関するリーフレット」（農林水産省）
食料品備蓄の詳細はこちら
まとめ
いかがでしたか？
ローリングストックは
1.ストック用の食材を、普段食べる量よりも多めに買う
2.古い物から順に食べていく
3.ストックを半分程度消費したら、また新たに買い足す
この3つを繰り返し行う備蓄法です。
ローリングストックを日常的に意識をすることで、非常時に急いで買い占めを行う必要がなくなります。
また、断食道場SHOPの賞味期限が2年の植物性発酵飲料「優光泉」でローリングストックにお勧めです。
水に薄めるだけでそのまま飲めて、非常時は甘い物が摂取できるので、そういった面でも非常食として優れています。
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日常・非常時、両方で大活躍のローリングストック。
皆さんもやってみてくださいね。
